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牛磺酸是一種胺基酸，對全身許多細胞功能都不可或缺。它由肝臟生成，接著從小腸吸收進入血液。牛磺酸主要集中於心臟、中樞神經系統、眼睛及骨骼肌。與其他胺基酸不同，牛磺酸是一種'游離胺基酸，'意即存在於身體組織中，而非被納入蛋白質之中。
為什麼它很重要？
對貓咪而言，牛磺酸對維持健康的心肌功能、視力與生殖功能極為重要，並有助於形成對消化至關重要的膽鹽。大多數其他哺乳動物都能從其他胺基酸製造足量的牛磺酸；雖然貓咪也能這麼做，但牠們無法產生足以維持健康的牛磺酸量。
如果貓咪攝取的牛磺酸不足，可能會發生什麼事？
缺乏牛磺酸的貓咪可能出現嚴重的健康併發症，包括：
- 失明：缺乏牛磺酸會使視網膜細胞停止運作並死亡，導致視力受損，甚至失明。
- 心臟疾病：牛磺酸攝取不足會造成心肌衰弱，常導致可能致命的心臟衰竭。
- 生殖問題：缺乏牛磺酸可能影響母貓及幼貓的生殖與生長能力，也可能在懷孕、哺乳及幼貓發育期間造成許多問題。
- 如何讓貓咪獲得所需的牛磺酸
雖然貓咪無法自然產生足量的牛磺酸，但您可透過飲食輕鬆補足。牛磺酸僅存在於動物性蛋白質中，因此確保貓咪攝取足夠的量非常重要。蔬菜中幾乎不含牛磺酸，若您餵食貓咪含有大量蔬菜的飲食，請特別留意這點。
選擇一款含有高比例動物性蛋白質的優質貓糧，應足以讓貓咪獲得所需的全部牛磺酸。濕食與乾糧中都含有牛磺酸；有時乾糧成分表未列出牛磺酸，是因為這類食物中的牛磺酸含量已相當高。
若您平時會為貓咪自製鮮食，請注意烹調過程會使肉類中的牛磺酸減少至生肉時的一半或三分之二。一般建議，貓咪每攝取 2.2 lbs 的食物，應攝取 1000mg (1gm) 牛磺酸。不過，若您平常餵食貓咪乾糧或罐頭貓食，就不必太擔心是否餵食了正確的份量。
如果您擔心可能讓貓咪攝取過多牛磺酸，也不用擔心——貓咪極難因牛磺酸而過量。
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